不同干燥方法对中药材的外观性状影响较大,使用自然方式加工干燥的品质比较理想,例如国信网带烘干和空气能热泵烘干,白术烘干机设备,与药典描述一致,远红外干燥后中药材颜色变化较大,说明中药材在干燥过程中发生了褐变。通过研究证实了在中药材干燥过程中发生了酶促褐变及美拉德反应;酶促褐变是多酣类物质在酶的催化下的氧化过程,美拉德反应是殷基化合物和---化合物经过复杂的反应生成棕色甚至是黑色的物质。中药材的褐变过程需要酶、氧才能发生;减压干燥样品表面颜色偏黄,白术烘干机,真空冷冻干燥样品基本保持原本的颜色,说明低温低压在一定程度上可以有效的抑制褐变反应。
中药材集中产区大量的中药材采收之后,须得到及时的加工处理,保持药材的与功效,这就需要将以往的传统人工、自然晾晒等加工形式变为机械化、自动化、规模生产加工。国信机械厂家的大型全自动中药材烘干机就是一种可以实现自动化、集中化、智能化中药材加工的设备,可以24小时不间断连续生产,温度、速度、时长等均可根据实际加工的中药材品种进行调节。
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